Vegan kookworkshop De Specerijenroute | 26 Januari | NL

Tegenwoordig hebben we in de supermarkt een enorm aanbod aan specerijen, maar dat is lang niet altijd zo geweest. Achter de weg die deze smaakmakers hebben afgelegd naar onze keukenkastjes, schuilt een fascinerende geschiedenis. Tijdens de vegan kookworkshop De Specerijenroute nemen we je mee op reis naar de landen van herkomst van deze bijzondere producten, en leren we je overheerlijke recepten koken met deze specerijen.

De specerijenroute was een belangrijke handelsroute die al sinds de oudheid, en vooral in de 15e en 16e eeuw, werd gebruikt om waardevolle specerijen zoals peper, kaneel, nootmuskaat en kruidnagel vanuit Azië naar Europa te brengen. Deze specerijen waren in Europa zeer gewild, niet alleen om gerechten op smaak te brengen, maar ook vanwege hun conserverende en geneeskrachtige eigenschappen.

Oorspronkelijk verliep deze route over land, via het Midden-Oosten. Maar met de opkomst van Europese zeevaarders zoals Vasco da Gama en later de VOC, werden nieuwe zeeroutes ontdekt via Afrika en Zuidoost-Azië. Hierdoor kreeg Europa directe toegang tot deze kostbare specerijen, wat zorgde voor enorme rijkdom, maar ook leidde tot kolonisatie en conflicten.

De specerijenroute heeft dus niet alleen onze keuken verrijkt, maar ook een diepe en blijvende invloed gehad op de wereldgeschiedenis, handel en cultuur.

 

Vegan kookworkshop De Specerijenroute bij Kookstudio The Kitchen = samen koken & eten

Wij gaan deze avond veel heerlijke gerechtjes maken en na afloop van het koken eet je ze samen met je mede cursisten op.Uiteraard samen met een biertje, een goed glas wijn of een ander lekker drankje.

We heten je graag welkom met koffie, thee en zelfgemaakte limonade en doen dan een kort voorstel rondje zodat je weet met wie je gaat koken vanavond.

We maken, afhankelijk van het aantal deelnemers, 10-12 recepturen met elkaar. Onze chefs geven je aan het begin van de avond uitleg over een aantal ingrediënten en vertellen je wat we allemaal gaan maken deze avond.

Wat houdt een kookworkshop bij ons in?

• uitleg over de ingrediënten en bereidingswijze
• 10-12 verschillende recepturen
• inclusief drankjes
• alle recepturen per email
• een heerlijke diner
• wij doen de afwas!
• gebruik van onze schorten

Prijs per persoon: € 89,50 inclusief BTW en drankjes.

Tijd: 17.30 uur tot 20.30 uur

Locatie: Kookstudio The Kitchen, Boomsluiterskade 26, Den Haag

Taal: Nederlands

Neem een leeg tupperware bakje mee naar de workshop zodat je het over gebleven eten mee kan nemen naar huis.

Wist je dat we naast open workshops, ook prive workshops vanaf 6 personen aanbieden? Geintresseerd? Klik dan op deze link: https://kookstudiothekitchen.nl/prive-kookworkshops/

Toch liever niet zelf koken? Check hier het menu van onze lunchroom: https://www.foamcatering.nl/

Bij aankoop van een ticket ga je akkoord met onze annulerings voorwaarden: Na aankoop van je ticket is er geen mogelijkheid tot restitutie óf verzetten van je reservering. Je mag je ticket wél aan iemand anders geven.
Bij minder dan 5 aanmeldingen annuleren wij de workshop en krijg je je geld terug gestort.