Masterclass Welmoed Bezoen

Op zondag 25 oktober verzorgt Welmoed Bezoen een masterclass bij Kookstudio The Kitchen! Welmoed is een kookboekenauteur (o.a. Welmoed’s Wilde Keuken en de Groentebijbel) en receptontwikkelaar.

Bij deze masterclass draait het om alle aspecten van groenten: hoe krijg je de meeste smaak eruit, wat kan je er allemaal mee doen en hoe maak je een volledige maaltijd ermee. We gaan aan de slag met de technieken die Welmoed zelf al haar hele leven gebruikt: poffen, smoren, inleggen, konfijten, blancheren, grillen, stomen, frituren en nog veel meer. Het zijn bereidingswijzen die je dagelijks kan gebruiken om jouw dag lekkerder te maken. Het is voor iedereen die van lekker eten houdt en nieuwsgierig is naar groenten. Welmoed heeft zin om met jullie aan de slag te gaan en kan niet wachten om je alles te laten proeven! Afsluitend gaan jullie aan onze lange tafel alle gerechten eten dat jullie samen hebben bereid.

Welmoed: “Bijna twintig jaar kook ik professioneel – en als er iets is waar ik na al die jaren nog steeds enthousiast van word dan is het wel een simpele ui of wortel die je op tig verschillende manieren kunt laten schitteren. Ik ben culinair schrijver en chef, gespecialiseerd in groenten én patisserie (een combinatie die gekker klinkt dan hij is: beide draaien om geduld, creativiteit en een drang om van iets simpels iets heel bijzonder te maken). Ik wil iedereen laten zien dat groente de hoofdrol verdient op hun bord. Of het nu gaat om zachtjes konfijten, kort en krachtig grillen, of langzaam bakken tot alles krokant en goudbruin wordt, met de juiste techniek worden ze het spannendste op tafel.”

Drankjes zijn inbegrepen.

Prijs: € 97,50 per persoon, inclusief BTW

Tijd: 10.00 – 14.00 / 14.30 uur (inclusief koken, lunch en drankjes)

Locatie: Kookstudio The Kitchen, Boomsluiterskade 26, Den Haag

Taal: Nederlands

Hier vind je onze Google reviews.

Is deze kookworkshop uitverkocht of zijn er te weinig tickets over voor je groepje? kijk dan hier voor onze andere data en thema’s.

Bij aankoop van een ticket ga je akkoord met onze annulerings & algemene voorwaarden.