Den Haag | vegan | NL & EN
Kookworkshop Libanees
Ben je op zoek naar een Libanese kookworkshop in Den Haag? Dan ben je van harte welkom bij onze open inschrijving kookworkshop. Je kunt alleen deelnemen, samen met een vriend(in) komen of je aanmelden met een klein groepje.
De Libanese keuken staat bekend om haar mezze, kleurrijke salades, romige dips, verrassende smaakcombinaties en gerechten die uitnodigen om samen te delen aan tafel. Tijdens deze workshop leer je werken met verse kruiden zoals peterselie en munt en met smaakmakers als sumak, za’atar en tahini. Verder zul je veel peulvruchten, groenten, noten en geurige specerijen zien deze avond.
Met maximaal 16 deelnemers blijft de workshop persoonlijk en is er volop ruimte voor uitleg, vragen en begeleiding.
Ontdek de smaken van Libanon
Tijdens deze workshop bereid je samen met de anderen 10 tot 14 verschillende Libanese gerechten. Samen vormen ze een complete tafel vol mezze, salades, warme gerechten, dips en een dessert.
Je leert nieuwe ingrediënten kennen, ontdekt bepaalde bereidingstechnieken en ervaart hoe verrassende smaakcombinaties zorgen voor gerechten die je thuis eenvoudig opnieuw kunt maken.
Denk bijvoorbeeld aan:
Romige hummus
Authentieke falafel
Frisse, kruidige salades
Traditionele mezze
Libanese smaakmakers en dips
Een bijzondere polenta-rozen taart als dessert
De exacte gerechten kunnen per workshop verschillen, afhankelijk van het seizoen en de beschikbaarheid van ingrediënten.
Zelf Libanees koken onder begeleiding van een chef
Wij starten de avond met een korte kennismaking en een introductie van de belangrijkste ingrediënten uit de Libanese keuken.
Daarna ga je in kleine groepjes of alleen aan de slag. Onze chef begeleidt je tijdens het koken, geeft praktische tips en deelt kennis over ingrediënten, technieken en smaakopbouw.
In totaal maken we 10-14 gerechten. Onze chef loopt rond en begeleidt jullie tijdens het kookproces. Stap voor stap leer je hoe je de smaken van Libanon zelf kunt creëren.
Samen genieten aan tafel
Na het koken schuiven we samen aan voor een uitgebreid Libanees diner aan onze lange, gezellige tafel in de kookstudio.
Je proeft alle gerechten die jullie hebben bereid en geniet ondertussen van een goed gesprek met je mede deelnemers. Tijdens de workshop zijn koffie, thee, frisdranken, wijn en bier inbegrepen.
En als de avond voorbij is? Dan hoef jij alleen nog maar na te genieten. Wij doen de afwas.
Er blijft vaak nog iets lekkers over, dus neem gerust een bakje mee voor thuis.
Waarom deelnemers voor deze workshop kiezen
- Open inschrijving, dus ook geschikt als je alleen komt
- Ideaal voor twee personen of een klein groepje
- Persoonlijke begeleiding van een ervaren chef
- Authentieke Libanese recepten, volledig vegan
- Nieuwe kooktechnieken en ingrediënten ontdekken
- Praktische tips die je direct thuis kunt toepassen
- Nederlands en Engels gesproken
Praktische informatie
Tijd: 17.30 tot 20.30 / 21.00 uur
Prijs: € 92,50 per persoon
Locatie: Kookstudio The Kitchen, Boomsluiterskade 26, Den Haag
Taal: Nederlands & Engels
Inbegrepen
- 10 tot 14 Libanese gerechten bereiden
- Uitleg over ingrediënten en bereidingswijzen
- 3 tot 3,5 uur koken en eten
- Gebruik van een keukenschort
- Koffie, thee, frisdranken, wijn en bier
- Recepten na afloop per e-mail
- Uitgebreid family style diner
