Den Haag | vegan | NL & EN
Kookworkshop Mexicaans
Ben je op zoek naar een Mexicaanse kookworkshop in Den Haag? Dan ben je van harte welkom bij onze open inschrijving kookworkshops. Je kunt alleen deelnemen, samen met een vriend(in) komen of je aanmelden met een klein groepje.
In Nederland denken wij vaak bij Mexicaans eten aan bergen kaas en zware gerechten, maar in Mexico draait het juist om licht, vers en levendig eten. De Mexicaanse keuken is van nature verrassend plantaardig, omdat groenten, peulvruchten en maïs al eeuwenlang de basis vormen van hun eetcultuur.
Het is kleurrijk eten met uitgesproken smaken en diep geworteld in traditie. Denk aan een ananas salsa die barst van smaak, zijdezachte kapucijner puree met geroosterde wortels en smokey pompoen met cashewnoten. De smaken zijn vaak een balans tussen pittig, fris, hartig en soms licht zoet, met veel aandacht voor textuur en contrast.
Een explosie van Mexicaanse smaken
Tijdens onze vegan kookworkshop Mexicaans halen we precies die frisse, uitgesproken smaken naar onze kookstudio.
Jij gaat samen met onze chef aan de slag met veel verse ingrediënten zoals o.a. chilipepers, avocado, limoen, koriander en ananas. Wij maken kleurrijke, royale gerechten die bedoeld zijn om samen van te genieten zoals ceviche en taco’s.
Denk bijvoorbeeld aan:
Een Frisse Ceviche
Huisgemaakte Maistaco’s
Verse Salsa's
Ananas en Rum Dessert
Met maximaal 16 deelnemers blijft de workshop persoonlijk en is er volop ruimte voor uitleg, vragen en begeleiding.
Ervaar de authentieke smaken van Mexico
Tijdens deze workshop bereid je 10 tot 14 verschillende Mexicaanse gerechten. Samen vormen ze een complete tafel vol tortilla’s, salades, warme gerechten, dips en een dessert.
Je leert nieuwe ingrediënten kennen, ontdekt diverse bereidingstechnieken en ervaart hoe verrassende smaakcombinaties zorgen voor gerechten die je thuis eenvoudig opnieuw kunt maken.
Denk bijvoorbeeld aan:
- Paddenstoelen carnitas
- Frisse tomatensalsa
- Een bijzondere ananas tarte tatin als dessert
De exacte gerechten kunnen per workshop verschillen, afhankelijk van het seizoen en de beschikbaarheid van ingrediënten.
Zelf Mexicaans koken onder begeleiding van een chef
Wij starten de avond met een korte kennismaking en een introductie van de belangrijkste ingrediënten uit de Mexicaanse keuken.
Daarna ga je in kleine groepjes aan de slag. Onze chef begeleidt je tijdens het koken, geeft praktische tips en deelt kennis over ingrediënten, technieken en smaakopbouw.
In totaal maken wij 10 tot 14 gerechten. Onze chef loopt rond en begeleidt jullie tijdens het kookproces. Stap voor stap leer je hoe je de smaken van Mexico zelf kunt creëren.
Samen genieten aan tafel
Na het koken schuiven we samen aan voor een uitgebreid Mexicaans diner aan onze lange, gezellige tafel in de kookstudio. Viva México!
Je proeft alle gerechten die jullie hebben bereid en geniet ondertussen van een goed gesprek met je mede deelnemers. Tijdens de kookworkshop zijn koffie, thee, frisdranken, wijn en bier inbegrepen.
En als de avond voorbij is? Dan hoef jij alleen nog maar na te genieten. Wij doen de afwas.
Er blijft vaak nog iets lekkers over, dus neem gerust een bakje mee voor thuis.
Waarom deelnemers voor deze workshop kiezen
- Privé kookworkshop van 6 tot 25 personen
- Ideaal voor deelname van een team of een hele afdeling
- Persoonlijke begeleiding van een ervaren chef
- Originele recepten, volledig plantaardig
- Nieuwe kooktechnieken en ingrediënten ontdekken
- Praktische tips die je direct thuis kunt toepassen
- Nederlands en Engels gesproken
Praktische informatie
Tijd: 17.30 tot 20.30 / 21.00 uur
Prijs: € 92,50 per persoon
Locatie: Kookstudio The Kitchen, Boomsluiterskade 26, Den Haag
Taal: Nederlands & Engels
Vragen? Bel ons tijdens kantooruren op 06 43457374
Inbegrepen
- 10 tot 14 gerechten bereiden
- Uitleg over ingrediënten en bereidingswijzen
- 3 tot 3,5 uur koken en eten
- Gebruik van een keukenschort
- Koffie, thee, frisdranken, wijn en bier
- Recepten na afloop per e-mail
- Uitgebreid family style diner
